#愛吃彰化 #正彰化肉圓
彰化吃肉圓，你是脆皮派還是Q皮派
今天跟著老彰化人來吃肉圓
#正彰化肉圓 才是他們口中從小吃到大的肉圓店
Q皮肉圓有三種，香菇、蛋黄和干貝
內餡包著後腿豬肉和筍丁
干貝上桌時直接擺在上頭
白色濃稠的甜醬不可缺，醬汁基底來自於花生本身
不得不特別稱讚店內的辣醬，獨特的辣卻又不搶戲，完美的綠葉角色，忍不住加了二次
今天配了碗私房酸菜豬肚盅配，一入口小時辦桌的回憶再重現
酸菜、筍片、香菇和豬肚，各自表現完美
若想回味古早味，這裡一定是首選
吃肉圓一直是脆皮的擁護者，
不過若你偏愛QQ的口感
找天來碗正彰化肉圓，記得一定要加辣😋
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